公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香妃竹普洱茶香气独特陈香，滋味醇厚回甘。这样说来，普洱茶其实是一种中性的茶，一种包容的茶、和谐的茶。 这一切很别扭、很矛盾，但真实存在存在即合理，普洱茶黑板画只有接受它宽容它才会心安理得地喝下它前提是您爱上了固然。
普洱茶经历了几千年的岁月，为我国的茶文化增添色彩，虽然世界日新月异，但是我国的文化确更加的有其韵味，而如今的年轻人喝茶的越来越少，对于普洱茶的认识也更是甚少。
红褐、褐色，普洱茶用温水滋味醇厚，土老帽普洱茶汤感爽滑。叶底色泽红褐油润，普洱生茶的特点：色泽以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，筒清河普洱茶白色为芽头。汤色多为明黄、金黄、橙黄或橙红色，滋味鲜爽。与其他茶不同的是，普洱在茶形上也是有区别的，主要可以分为茶饼、砖茶、沱茶、散茶。饼茶：普洱茶饼主要是呈扁平圆盘状，在普洱茶形中是最为常见的，一般重量在357g。
而经常喝茶的茶友，对茶有一定的讲究，他们评介一杯好的茶汤，首先要看汤色，其次是茶气、茶香、茶性等，普洱茶 复揉而口感、回甘如何也是他们的衡量标准，那你们对普洱茶的茶性特点可否了解。测试结果显示，8款普洱熟茶的茶多酚含量并不高，平均含量为10.7%。仅新益号的含量不足10%，剩余7款均差别不大。(如图5) 小罐茶仅在综合评价中并列第四，是否值得高价购买。
如高档普洱散茶外形金毫显露，色泽呈褐红(或深棕色)，润泽、匀整一致，条索紧细、重实。 鉴别普洱紧压茶的质量主要是在外形上有以下要求:形状匀整端正。普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，熟普洱茶涩味故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料。
普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶。普洱茶根据外形分为紧压茶和散茶。紧压茶就是将散茶压紧具有一定形状的茶，常见的是饼砖沱。根据口感来分又可以分为普洱生茶和普洱熟茶，生茶滋味苦涩明显，回甘生津强烈。
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